为顺利完成2019年中国居民食物消费量调查工作，湖北省疾控中心于2019年9月11日-12日在建始县举办“2019年湖北省居民食物消费量调查启动暨培训班”。荆门市、恩施州、东宝区、钟祥市、建始县卫生健康委（局）食品安全相关科（处）室及疾控中心相关业务工作人员共计60余人参加了此次培训。

培训班启动会由省疾控中心卫监所副所长刘爽主持，国家食品安全风险评估中心应用营养二室主任刘爱东、省卫生健康食品处调研员田峰、恩施州疾控中心副主任陈思强和建始县卫健局局长雷宏武出席了启动会。刘爱东主任介绍了消费量调查的工作意义以及相关工作要求。田峰调研员从技术层面和政策层面强调了食物消费量调查工作的重要性，希望大家继续做好食物消费量调查，为我省食品安全风险评估提供基础数据。

本次培训班通过集中授课、现场食物重量评估、平板互相调查及入户调查、讨论答疑等形式，加深了调查人员对调查内容、询问技巧及平板录入程序的熟练程度，为下一步做好消费量调查工作夯实了知识和技术基础。